用红薯做什么好吃？
作为一个地地道道的北方人，对薯类的做法颇有研究(其他薯类不讨论)，以下都是家常做法，简单易学，味道巨好！！！ 首先说蒸，最好吃的当然要数蒸熟的红薯蘸白糖，我最喜欢吃的是陕西富平的小甜红薯，煮好后放凉，沾着家里自制的紫草糖食用，那种又沙又甜的味道让人吃完一个还想再吃一个。
第二要说的是烤，烤红薯最好吃的一是北京烤鸭的那个鸭子烤的（不知道你们那有没有），二是拿烤箱来烤，我用过最多的方法是锡纸烤，具体方法就是在紫薯或者地瓜上划口子，然后撒上酱油和孜然粉之类的，我试过多种酱料，最后还是觉得最原始的最好吃，如果放点芝麻更香。 最后来说炖，这个最简单了，随便放点和薯类搭调的食材就行了，我用过最多的是排骨 和猪蹄，也可以放豆腐和粉条什么的，最经典的做法是四川的土豆炖牛腩，推荐大家可以试试。 最特别的一种做法是在湖北襄阳那个地方，他们把红薯、玉米和芋艿放在锅里一起煲，这是我第一次知道芋艿还可以这样吃的，很香甜。
还有南方的朋友用红苕（其实也就是红薯啦）来烧肉，也是很好吃的。