土豆可以红烧乌鸡吗？
土豆是常见的食材，其营养丰富，味道绝美，而乌鸡是非常营养的保健品，但二者组合一起烹饪食用，会有营养相克吗？接下来小编就为你一一解答：
在现实生活中，很多人都是非常喜欢吃土豆烧乌鸡的，但是也有一些人觉得这样吃是不是正确的呢，毕竟乌鸡和土豆在一起吃会不会产生什么有害物质，造成身体的伤害，其实大家只要知道了他们之间的相克搭配之后，就知道为什么不可以一起吃，下面就详细的为大家介绍下吧。
当然是不可以啦！乌鸡，鸡肉虽然是由鸡肉组成，但中医认为，乌鸡有养阴退热、滋阴养血的功效，可用于发热、腹泻、疲乏无
力、腰膝酸软、头晕眼花、缺奶等症。鸭肉同样有滋阴养血的功效，并可益气、利水、解毒。凡血虚之人，最宜食之。 茶叶中含有大量鞣酸，动物蛋白与茶碱可结合成具有收敛性的鞣酸蛋白，能使肠蠕动减弱，延长食物在肠道滞留的时间，以致无机盐不与食物中的蛋白质结合，不利于食物的消化吸收。不可在服药过程中食用乌鸡。
土豆烧牛肉
牛肉和土豆一起吃，是没人不识的，但是它们的搭配同样也会有相克，大家知道生土豆和牛肉一起食用会产生对人体有害的毒素，若二者一起食用会出现胃肠不舒服的表现。一旦吃了生的土豆，它所产生的毒成分就会和蛋白质相结合，生成中毒物质。而牛肉则是温补、益气的中药，具有补脾养胃、补肾益血等功效，适宜腹胀、身体羸弱之人食用。
如果一定要吃的话，有办法可以化解。方法如下：
1、 把牛肉烧熟煮烂，再放入土豆；
2、 也可以把土豆蒸熟后，再切成丝，撒一些盐，放入清水搅拌，去除土豆中的毒素；
3、 还可以在烧煮牛肉的时候，加入玫瑰花或是生姜，这样都可以消除牛肉的异味。但以上的办法只能消除生土豆中的毒素，若是吃煮熟的土豆，则别无他法。
在了解到了他们之间的相克之后大家应该就知道了为什么一定不要将二者搭配在一起进行食用吧，避免伤害自己的身体，其实搭配的时候只需要稍作调整就可以了，毕竟搭配之后的味道是极好的，为了健康还是建议你放弃如此搭配吧。