土豆焖鸭怎么炒？
土豆焖鸭是我们生活中很常见的家常菜，也是一道很美味的菜，所以受到了很多人的喜爱。我最喜欢吃的就是土豆焖鸭。今天我就来教教大家，该怎么炒制出美味可口的土豆焖鸭。
准备食材：
五花肉(最好是带皮的)、仔鸭、土豆、姜、蒜、八角、桂皮、植物油、黄酒、盐
制作方法：
1、把五花肉和仔鸭分别切成块，土豆去皮切块，姜切片，蒜剁泥。
2、把五花肉放入开水中汆烫一下，去除血水。
3、锅热后放入植物油，炒香姜片。
4、放入五花肉，翻炒片刻。
5、放进酒酿，加入八角、桂皮，翻炒均匀。
6、加入适量开水，没过所有食材。
7、大火煮开，放入土豆块，改为中火，焖到酥烂。
8、水淀粉勾芡，大火收汁，撒上葱花。
这道美味家常的土豆焖鸭就做好了，你学会了吗？