鹅蛋炒香菜有什么功效作用?

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鸡蛋为一种高品质蛋白质,内含丰富的DHA和卵磷脂等,被人体吸收后会迅速转化成思维和记忆的营养源。香菜性味辛温,入肺、脾经。具祛痰,消食,发汗祛寒等功效。

主治咳嗽,食少,胸膈刺痛,表证等。鸡蛋+香菜煮粥,营养全面,适合一般人群食用,尤其适合气血亏虚之人食用。

将锅置于火上,加入适量清水,先将大米、糯米煮约半小时,再加入香菜和鸡蛋,共煮 15分钟,加入食盐、香油调味即可。

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