蛋糕里面的红豆叫什么作用？
1、制作的蛋糕非常松软，红豆完全融入到蛋糕里面和蛋糕融合在一起，红豆与蛋糕本体完全的融合，红豆起到了一个膨胀剂的作用，在制作蛋糕的过程中起到了发酵的一个过程。
2、红豆具有利水消肿、清热解毒、健脾止泻和镇静安神的效果，红豆内含铁质、维生素及蛋白质很高，特别是蛋白质的含量不在牛肉、猪肉、鸡肉和鱼肉之下，所以红豆的营养价值也是比较高的。
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1、制作的蛋糕非常松软，红豆完全融入到蛋糕里面和蛋糕融合在一起，红豆与蛋糕本体完全的融合，红豆起到了一个膨胀剂的作用，在制作蛋糕的过程中起到了发酵的一个过程。
2、红豆具有利水消肿、清热解毒、健脾止泻和镇静安神的效果，红豆内含铁质、维生素及蛋白质很高，特别是蛋白质的含量不在牛肉、猪肉、鸡肉和鱼肉之下，所以红豆的营养价值也是比较高的。