速冻八爪鱼怎么做好吃？
之前有吃过一种炒八爪鱼，感觉还不错，所以分享一下 主要材料是：八爪鱼500g、尖椒1个、红尖椒1个、葱适量、姜适量、蒜适量。 调料：盐少量、糖少量、酱油少量、醋少量、鸡精适量、料酒适量、胡椒粉少量、淀粉适量。
制作过程如下： 1.新鲜八爪鱼去腮和内脏，清洗干净，用刀刮去黑色的表皮，冲洗干净，切成小段备用（注意不要去头）；辣椒洗净切段；葱姜切好备用。
2.锅中放入足够清水，加入少量食盐，待水开后，下入八爪鱼焯一下水，捞出控干水份备用。
3.调一碗酱汁：空碗中放入适量的盐、糖、酱油、醋、料酒、鸡精、淀粉，加入少许清水搅拌均匀备用。
4.热锅凉油，待油温三成热时，倒入切好的辣椒和姜蒜末小火煸炒，等到八成熟时，倒入切好的八爪鱼快速翻炒。
5.最后倒入刚刚搅拌好的酱汁，快速翻炒入味即可出锅装盘。 是不是很简单呐！八爪鱼肉非常鲜嫩，加上酱汁的味道，口感绝了～你学会了吗？