怎么芹菜好吃吗？
我也很喜欢吃芹菜，所以家里经常熬芹菜豆腐汤、炒芹菜。 最近我想到了更好吃的做法——凉拌芹菜花生米！ 需要准备的食材有：西芹一把、花生适量、香菜少许、辣椒油适量、香油适量、酱油适量、醋适量、蒜泥适量、盐适量。 把西芹摘去叶子和根须，清洗干净后切成寸段备用；花生用清水浸泡2个小时左右，然后放入锅里加水，大火烧开后继续煮15分钟关火焖20分钟左右，等到凉透后过滤掉皮，用擀面杖压碎成花生米状待用。
往碗里放适量的蒜泥、辣椒油、香油、醋、酱油和盐，搅拌均匀待用。（注意：我的习惯是放多少调料，就放同等分量的清水进去，调出的味道刚刚好，也不会很咸） 最后把处理好的西芹和花生米放进一个大碗里，倒入刚才调配好的料汁，撒上少许香菜，拌均匀后即可食用。一道美味又简单的凉拌菜就做好了！喜欢的朋友不妨试试做一做。