糯米肉丸好吃吗？
我喜欢吃糯米饭，也自己做过糯米肉丸吃。先上两张成品图～ 刚做好的时候还冒烟儿（○’ω’○） 糯米的香味儿扑鼻而来……啊！实在是太好吃了！ 把糯米洗干净，浸水2小时左右（浸泡是为了让糯米变软，更好入味儿） 上锅蒸15分钟左右至熟软。 准备肉馅儿，我用的是猪肉馅儿，加入姜末、葱花、生抽、盐、白糖、白胡椒粉、芝麻油搅拌均匀。可以适量添加一些清水搅打至上劲。
将调好的肉馅儿团成圆球状，均匀地沾裹上一层糯米，放少许食盐，上锅蒸制30分钟左右。 我用的电饭煲，设置加热煮饭模式就可以啦~ 等待的同时我们可以来调一个酱料，鲜酱油、香醋、辣椒油、花椒粉、五香粉、白糖调成酱汁待用。 待肉丸子蒸熟后，连糯米带肉一起倒入碗里，拌开。最后淋入刚刚调好的酱汁，一碗香喷喷的糯米肉丸就做好了；可以直接吃，也可以撒些香葱碎或者香菜提香。
我还尝试过其他的做法，例如油炸，裹面糊直接下锅炸，炸到表面金黄酥脆，里面软糯可口，也是很好吃的呢。 不过我还是最喜欢蒸的做法，最原汁原味儿了。您要是觉得做起来麻烦，也可以在超市买现成的糯米肉丸哦~