大樱桃怎么冰冻好吃？
把新鲜的大樱桃放入容器中，加入适量的白砂糖和清水混合均匀后，放置24小时，让果实浸泡在糖水里；然后密封起来，放入冰箱冷冻存放即可。 这样制作出来的冻樱珠酸甜可口，味道清醇，是非常受欢迎的小零食之一，还可以做成蜜饯或者果干，都非常美味。
一、速冻法
1、挑选成熟度较好且没有破损的新鲜大樱桃，用清水冲洗干净并晾干表面的水分； 2、锅中加入适量的清水，再放入洗净的樱桃，大火烧开后再转小火慢炖； 3、等汤汁变得浓稠，果肉也开始变透明后关火冷却；
4、将冷却后的樱桃装入干净的保鲜袋中，扎紧口后放入冰箱冷冻层即可。 二、盐水浸泡法 用食盐溶液清洗可以有效去除水果表面可能存在的残余农药。想要吃到安心卫生的冷冻大樱桃，用盐水泡一泡非常有必要。具体做法是：
三、高温蒸煮法 有些人为了减少低温冷冻对食物的损害，会采用高温蒸煮的方法给食物消毒杀菌，这种方法对于冷冻大樱桃也是适用的。高温蒸煮既能杀灭病毒细菌，也能除去食物中残留的农药，还能使食物中易于氧化的维生素损失殆尽，是一种比较安全的保存方法。