鸭子心有什么作用？
鸭肉性寒，味甘咸，归肺、胃、肾经。可益气利水消肿，清虚热。对水肿、肥胖症、高血压病、冠心病、糖尿病有辅助疗效； 1. 降低胆固醇和血脂：鸭肝中含有丰富的营养物质，对肝脏具有非常好的养护作用。还能降低血液中的胆固醇水平，对于动脉硬化、高血压、冠心病都有很好的防治作用；
2. 补血益气：鸭胸肉中含有较为丰富的蛋白质以及微量元素铁，因此能起到一定的补血功效，非常适合气血不足的人群食用，如贫血患者或是妇女月经量多的人；
3. 养胃补肾：中医认为，鸭肉性凉味咸，能清肺止咳，清热利尿。适宜肾炎水肿、小便不利，以及内热消渴者食用。而现代营养学认为，鸭肉富含蛋白质，B族维生素和维生素A，因此有养胃补肾的作用；
4. 美颜润肤：《本草纲目》中记载，鸭肉可“美容”。这是因为鸭体内含有水溶性多糖，能够有效的抑制皮肤衰老，还可延缓皱纹的出现。鸭肉中含有丰富的维生素E，这是一种很强的抗氧化剂，能够起到润肤美容的效果。
虽然吃鸭子好处多多，但是患有慢性肠炎、慢性肾炎的人不宜多吃。因为鸭肉的蛋白质和脂肪含量较高，这些疾病属于代谢性疾病，如果大量的摄入这些食物，可能会造成身体的负担加重，导致病情的恶化。由于烤鸭在制作过程中添加了大量的食盐，所以患高血压、心脏病的人在吃烤鸭时应该适量，以免引起身体的不适。