桂花黄酒有什么功效与作用？
桂花黄酒，顾名思义就是加入了桂花制的酒，是黄酒的一种口味。由于在酿造过程中加入了糖分，口感香甜。那么这种含有桂花和酒这两种独特味道的桂花酒，对于我们人体，又会有哪些功效与作用？
中医里认为，桂花味辛、甘，性温，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀之功效，可用于治疗口鼻生疮、牙痛、带下过多等症。桂花还可以用于浸酒、泡茶，具有舒缓情绪、解愁、暖胃止痛等作用。
而黄酒属于酿造酒，在酿造工艺上，一般采用的酒曲有红曲、麦曲或米曲，也有以豆饼等等饼类作为发酵的蛋白质原料。酿造时无需加入糖化曲或麸曲。酒醪的糖化、发酵同时进行，酒醪浓度较低，蛋白质含量比白酒多。黄酒较适宜存于泥坛容器中，贮陈年份较长。黄酒在中国已有4000多年的历史，是中国最具代表性的特产酒之一。现代营养学则证实，黄酒内含有的18种氨基酸中有8种是人体自身不能合成的，但又是必需氨基酸；黄酒内含有较高的功能性低聚糖，如木糖、棉籽糖、水苏糖，它们都有保健功能，能抑制胆固醇的升高，预防心血管疾病，还可促进肠道中有益菌双歧杆菌的增值，有通便、防止腐败菌形成和腹泻的功效。此外，黄酒内还富含很高的功能性生物活性成分——酪氨酸磷酶（T.P.A）、三磷酸鸟苷、三磷酸腺苷。酪氨酸磷酶能预防癌和抗癌；三磷酸鸟苷和三磷酸腺苷有扩张血管和降血脂功能。
综合上面桂花和黄酒两种原料对人体的功用可知，桂花黄酒具有暖胃舒肝、化痰散瘀、舒缓情绪等功效，特别对经常口臭、肝虚胃寒的人有明显功效，另外加入药草之后，还有镇定、安眠、帮助消化与降血压的功效。