花生生吃有哪些功效？
生吃花生的功效：花生性平，味甘，入脾、肺经，具有醒脾和胃、润肠燥、祛痰止咳、清咽止痛、解毒等功效，可用于治疗反胃，呕吐，咽干，咯血、大便燥结、肠痛等。《滇南本草》中说其能 “ 调中补气，和胃化痰，止怯人咯血，功同杏仁，润肠通大便……磨粉煮食极佳。”《本草纲目》中说花生能“ 炒食，令乳肿增汁；乳少肿硬者，煮服尤佳。”《本草备要》中说其：“生食通大肠，润咽喉，治时行燥咳，吐血衄血。多食发散，动脾病及疮痛；脾胃虚寒者忌之。”现代研究表明，花生含有的维生素 E 和谷固醇，具有降低血胆固醇的作用；而其所含的单/多不饱和脂肪酸均属良脂，能阻止血清胆固醇上升，对富含饱和脂肪酸的高胆固醇饮食起缓冲作用，从而有预防动脉硬化的作用。
生吃最佳方法：生吃花生最好连皮吃。因花生皮有止血化瘀，生发乌发之功效。生食以煮为佳，生食炸焦的花生米致癌物含量较高，不宜多食。